2023年6月13日，在我院《中外文化体验活动》课的课堂里，我们举办了以“欢乐包粽子与水饺——庆祝传统端午节”为主题的中华传统美食制作体验活动。该课程系我院2022级专业人才培养方案修订后，新增的专业实践类课程之一，由校三级学术骨干庄甘林老师授课。通过创新的教学形式，课程将中外文化与实践活动有机融合，为学生带来独特的学习体验。
本次活动是围绕中华传统文化主题设计的体验活动。活动中的“包粽子工坊”让参与者沉浸在浓郁的粽子香气中。我们精选上等糯米、红枣、粽叶等材料，并特别邀请热心志愿者现场指导，教授制作粽子的技巧和知识。 “水饺制作工坊”同样充满了创新与想象力。我们提供饺子皮和馅料给同学们，并鼓励他们发挥创意，尝试不同的包法。现场活动精彩纷呈，同学们还制作了端午的“五彩绳”，将传统手工艺与现代创意相结合，展现了对端午节的热爱与创新。
同学们纷纷反映，这种基于实践的教学方法，使大家在参与式的学习中，深入了解了端午文化，体验到了实践课程与传统节日相结合的教育魅力，不仅激发了他们的创造力，而且锻炼了团队合作与协作的能力。
随后，赫老师向同学们介绍了古琴的兴衰史以及历史上有名的琴与琴师，并在这一过程中强调了文化传承与传统文化保护的重要性，尤其是八国联军为掠夺古琴上的金玉装饰而毁琴的历史，令同学们心痛不已。其间，同学们踊跃提问，围绕古琴及其历史与赫老师交流、讨论，老师也勉励大家作为外语学习者，要努力让传统文化走出去，面向世界。最终，同学们在赫老师的古琴伴奏下，一同朗诵张若虚的名篇《春江花月夜》，诗词与琴曲交相辉映，余音袅袅。
本次《中外文化体验活动》课程之“中华传统美食制作体验活动”的成功举办，充分展现了我院在专业实践类课程建设、课堂教学形式改革等方面的大胆尝试与初步成果。我们将秉持传承文化、弘扬节日的责任和使命，不断探索创新的教学方法，帮助学生建立舞台自信、文化自信，提高学生跨文化沟通能力，为广大师生带来更多欢乐和知识的碰撞！
撰稿与供图 | 庄甘林
审核 | 郑媛媛